Septiembre, temporada de pescado

Aun no se nota el cambio de estación, pero en los mercados ya se empiezan a ver ciertas diferencias en la alimentación con respecto a los meses anteriores. La frutería se llena de color con nuevos productos de temporada y frescos, pero es en la pescadería donde más diferencias se ven frente a los meses anteriores.

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Temporada de pescado en Septiembre

Los días son algo más cortos, pero ello no significa que no se pueda seguir disfrutando de parrilladas, desde luego, por opciones de pescado que no sea: bonito o las clásicas sardinas siguen siendo buenas opciones para tomar frescas. Si bien es cierto que las doradas se encuentran todo el año, ahora se encuentran salvajes.

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Entre los moluscos se pueden encontrar los calamares, el pulpo o los mejillones, ricos en hierro.

Como alternativa, el salmón aun permanecerá este mes y el congrio también se encuentra fresco a partir de ahora.

Por supuesto, no se pueden olvidar los mariscos y es que septiembre ya es un mes que incluye “r” y ello significa que a partir de ahora comienza la temporada de mariscos fresco y puede ser un buen momento para comprarlo a buen precio, antes de que comience la pre – campaña navideña.

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