Ensalada de canónigos y frutos secos

El verano es el mejor momento para disfrutar de frescas ensaladas. La verdad es que este plato es de lo más recurrente en cualquier ocasión y tener un recetario completo con varias opciones de ensaladas es una excelente idea, ya que ello se traducirá en una mayor variedad de opciones para el verano.

ensalada de canónigos

Las ensaladas de canónigos son son una de las muchas posibilidades que se pueden encontrar, y recetas hay muchas, pero una de ellas es la que incluye frutos secos. ¿Sabes cómo se prepara?

Ensalada de canónigos

Para prepararla son necesarios: una bolsa de canónigos, 25 gramos de nueces peladas, 25 gramos de uvas pasas, una cucharada de miel, una cucharada de vinagre de Módena, 100 gramos de queso fresco de cabra y una pizca de sal.

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Se corta el queso en dados de un centímetro de lado, y se mezcla con los canónicos, las nueces y las uvas pasas.

Se añaden a continuación la miel y el vinagre de Módena y, por último se incorpora la sal.

Una ensalada ideal para acompañar a muchos platos de verano, pero que también se puede convertir en una buena solución para proponer un primer plato a la hora de la comida.

¿Conoces alguna receta de ensalada de canónigos?

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