Cómo preparar natillas en el microondas

Las natillas son un delicioso postre que siempre apetece, pero,  sobre todo, cuando se acerca el invierno. Ademas de como postre, sirven de relleno para muchas tartas y pasteles, y son muy sencillas de preparar, incluso de forma tradicional.

Sin embargo, se pueden preparar aun más rápido con ayuda del microondas, eso sí, con un resultado igualmente delicioso.

Hay dos formas de cómo preparar natillas en el microondas, una es “mixta” y la otra es completamente en el microondas.

natillas 1

Cómo preparar natillas en el microondas

En cualquiera de los casos, será necesarios los mismos ingredientes principales: 2 huevos grandes, 750 mililitros de leche, unos 75 gramos de harina (mejor si es de maíz), 100 gramos de azúcar, una ramita de canela, y una cáscara de limón.

Forma “mixta” de preparar natillas:

  1. Una forma de prepararla es batiendo los huevos y mezclándolos con la leche y el azúcar, añadir además la canela y el limón.
  2. Llevar al microondas 2 minutos a temperatura máxima.
  3. Retirar el limón y la canela.
  4. En una cazuela sin poner a fuego, desleir la harina en unos 100 ml de la mezcla de leche.
  5. Cuando bien mezclado, añadir el resto de la leche, y dejar a fuego medio sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.

En el segundo de los casos, el procedimiento es similar hasta el 3er paso, pero después:

  1. La harina se mezcla en el recipiente del microondas, y se calienta unos 5 minutos.
  2. Se mueve bien con ayuda de una cuchara.
  3. Y se lleva otros 2 minutos al microondas.
  4. Hay que controlar el microondas todo el tiempo durante los dos minutos, porque si las natillas empiezan a crecer hay que pararlo enseguida.

natillas 2

Una vez listas, se pueden servir en cuenco, y cuando estén frías, es el momento de disfrutarlas.

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